Karkas et taşımacılık, kesimhanelerden elde edilen karkas etlerin, soğuk zincir korunarak tüketim noktalarına güvenli bir şekilde nakledilmesi işlemidir. Bu süreç, gıda güvenliği ve halk sağlığı açısından kritik öneme sahiptir.
Lojistik, en basit tanımıyla ürünlerin ve hizmetlerin üretim noktasından tüketim noktasına kadar olan süreçte taşınması, depolanması ve yönetilmesidir. Ancak modern lojistik kavramı bunun çok ötesine geçmektedir. Dünyanın en büyük lojistik organizasyonu olan **Tedarik Zinciri Uzmanları Konseyi (CSCMP - Council of Supply Chain Management Professionals)** lojistiği şu şekilde tanımlamaktadır: > "Müşterinin ihtiyaçları doğrultusunda hizmetler de dahil olmak üzere tüm ürünlerin ve ilgili bilgilerin çıkış noktasından varış noktasına kadar etkili ve verimli bir biçimde taşınması ve depolanması için gerekli prosedürleri planlama, uygulama ve denetleme sürecidir."
Lojistik sektöründe dijital dönüşümün giderek hız kazandığı bir dönemde, yapay zekâ ve otomasyon teknolojileri tedarik zincirlerinin yapısını ve işleyişini köklü biçimde değiştiriyor.
Küresel ticaretin hızla büyüdüğü günümüz dünyasında, lojistik sektörü çevresel sürdürülebilirlik açısından kritik bir dönüm noktasındadır. **Yeşil lojistik**, geleneksel tedarik zinciri yönetimini çevre dostu uygulamalarla birleştirerek, hem ekonomik verimlilik hem de ekolojik sorumluluk arasında denge kurmayı amaçlayan bir yaklaşımdır [1].
Lojistik sektöründe sıkça karıştırılan iki kavram olan antrepo ve depo, aslında birbirinden oldukça farklı işlevlere sahiptir. Bu yazıda, her iki kavramı detaylı şekilde inceleyerek aralarındaki farkları ve kullanım alanlarını ele alacağız.
Karkas Et Taşımacılığı
Karkas et taşımacılık, kesimhanelerden elde edilen karkas etlerin, soğuk zincir korunarak tüketim noktalarına güvenli bir şekilde nakledilmesi işlemidir. Bu süreç, gıda güvenliği ve halk sağlığı açısından kritik öneme sahiptir.
Lojistik Trendleri
Lojistik, en basit tanımıyla ürünlerin ve hizmetlerin üretim noktasından tüketim noktasına kadar olan süreçte taşınması, depolanması ve yönetilmesidir. Ancak modern lojistik kavramı bunun çok ötesine geçmektedir. Dünyanın en büyük lojistik organizasyonu olan **Tedarik Zinciri Uzmanları Konseyi (CSCMP - Council of Supply Chain Management Professionals)** lojistiği şu şekilde tanımlamaktadır: > "Müşterinin ihtiyaçları doğrultusunda hizmetler de dahil olmak üzere tüm ürünlerin ve ilgili bilgilerin çıkış noktasından varış noktasına kadar etkili ve verimli bir biçimde taşınması ve depolanması için gerekli prosedürleri planlama, uygulama ve denetleme sürecidir."
Lojistik Trendleri
Lojistik sektöründe dijital dönüşümün giderek hız kazandığı bir dönemde, yapay zekâ ve otomasyon teknolojileri tedarik zincirlerinin yapısını ve işleyişini köklü biçimde değiştiriyor.
Surdurulebilirlik
Küresel ticaretin hızla büyüdüğü günümüz dünyasında, lojistik sektörü çevresel sürdürülebilirlik açısından kritik bir dönüm noktasındadır. **Yeşil lojistik**, geleneksel tedarik zinciri yönetimini çevre dostu uygulamalarla birleştirerek, hem ekonomik verimlilik hem de ekolojik sorumluluk arasında denge kurmayı amaçlayan bir yaklaşımdır [1].
Lojistik Trendleri
Lojistik sektöründe sıkça karıştırılan iki kavram olan antrepo ve depo, aslında birbirinden oldukça farklı işlevlere sahiptir. Bu yazıda, her iki kavramı detaylı şekilde inceleyerek aralarındaki farkları ve kullanım alanlarını ele alacağız.
